मुंबई / कोल्हापूर : प्रतिनिधीदेशातील साखर उद्योगाच्या इतिहासात प्रथमच साखरेच्या दरांनी विक्रमी उच्चांक गाठला आहे. महाराष्ट्रातील प्रमुख साखर बाजारपेठांमध्ये, विशेषतः कोल्हापूर बाजारात, साखरेचे एक्स-मिल आणि घाऊक दर आतापर्यंतच्या सर्वोच्च पातळीवर पोहोचले आहेत. त्यामुळे साखर उद्योगात समाधानाचे वातावरण असले तरी किरकोळ बाजारात ग्राहकांना मात्र वाढीव दरांचा फटका बसण्याची शक्यता व्यक्त केली जात आहे.यंदाच्या मान्सूनमधील खंड, जून महिन्यात झालेला कमी पाऊस आणि ऊस उत्पादनावर निर्माण झालेली अनिश्चितता यामुळे आगामी गाळप हंगामात साखर उत्पादन घटण्याचा अंदाज व्यक्त केला जात आहे. याच पार्श्वभूमीवर व्यापाऱ्यांकडून वाढलेली खरेदी, साठेबाजीची शक्यता आणि सणासुदीच्या हंगामातील वाढती मागणी यामुळे बाजारात साखरेच्या दरांनी नवा विक्रम नोंदविला आहे.व्यापारी व उद्योग क्षेत्रातील जाणकारांच्या मते, गेल्या महिन्याच्या तुलनेत एक्स-मिल दरात सुमारे ६ ते ७ टक्क्यांनी वाढ झाली आहे. कोल्हापूर बाजारातील साखरेचे व्यवहार विक्रमी दराने होत असून अनेक साखर कारखान्यांनीही सुधारित विक्री दर जाहीर केले आहेत.तज्ज्ञांच्या मते, ऊस पिकाच्या वाढीसाठी जुलै आणि ऑगस्टमधील पाऊस अत्यंत महत्त्वाचा असतो. पुढील काही आठवड्यांत समाधानकारक पाऊस झाल्यास उत्पादनातील घट काही प्रमाणात भरून निघू शकते. मात्र पावसात पुन्हा खंड पडल्यास साखरेच्या दरात आणखी वाढ होण्याची शक्यता नाकारता येत नाही.सध्या देशांतर्गत बाजारात साखरेची उपलब्धता पुरेशी असली तरी भविष्यातील उत्पादनाबाबतची अनिश्चितता लक्षात घेऊन व्यापारी सावध भूमिका घेत आहेत. परिणामी बाजारात दर वाढीचा कल कायम आहे.साखर उद्योगासाठी ही परिस्थिती आर्थिकदृष्ट्या लाभदायक मानली जात असली, तरी ग्राहकांसाठी ही दरवाढ चिंतेची बाब ठरत आहे. आगामी सणासुदीच्या काळात मिठाई उद्योग, बेकरी व्यवसाय आणि इतर खाद्यपदार्थ उत्पादकांवरही वाढीव कच्चामाल खर्चाचा परिणाम होण्याची शक्यता आहे.एकूणच, मान्सूनची पुढील वाटचाल, ऊस पिकाची स्थिती आणि बाजारातील मागणी यावर आगामी काळात साखरेच्या दरांची दिशा अवलंबून राहणार असल्याचे तज्ज्ञांचे मत आहे.
